Kolestrolü düşürüp, kabızlığı gideren ve kilo vermeye yardımcı olan cevizli su vücudumuza pek çok faydayı bir arada sağlıyor. Cevizli suyun özellikle beyin sağlığına olan katkıları saymakla bitmiyor. İçeriğinde bulundurduğu çeşitli vitamin ve mineraller cevizin yemiş olarak kendisini oldukça mühim bir besin grubu yapıyor. Peki, sabahları aç karnına mı tok karnına mı ceviz suyu içmeliyiz, ceviz suyunu ne kadar süre tüketmeliyiz, ceviz suyu nasıl hazırlanır?
CEVİZ SUYU NEDİR?
İçeriğindeki C vitamini, B12, E, K: A vitaminleri, tiamin: beta-karoten, lutein ve zeaksantin, riboflavin, niasin, pantotenik asit, B6, folat açısından zengin olan ceviz, harika bir besin kaynağıdır. Ceviz suyunda ise bu bileşenlere ek olarak ayrıca kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır, manganez ve selenyum gibi minerallerden bulunur.
CEVİZ SUYU NASIL YAPILIR, NE KADAR SÜRE İÇİLMELİ?
Canan Karatay, cevizin iç yaprakları ve kabuklarıyla bir kase suda bekletilmesini önererek, bu süreç sonucunda ortaya çıkan cevizli suyun sabahları aç karnına tüketilmesini tavsiye etmektedir. Bu yöntem, cevizlerin içinde bulunan omega-3 yağ asitleri ve E vitamini gibi besin maddelerinin suya aktarılmasını sağlayarak, gün içinde ihtiyaç duyulan vitaminleri tek bir bardak içecek ile karşılayabilme imkanı sunar.
Ceviz suyunu tek seferde değil yudum yudum, azar azar içmeniz gerek. Daha sonra da kahvaltı yapmak için de şöyle bir 20-30 dakika beklemelisiniz ki daha iyi sonuç alabilesiniz. Günde tek bir bardak yeterli olacaktır.
CEVİZ SUYU FAYDALARI NELERDİR?
Yüksek protein içeriği sayesinde uzun süreli tokluk hissi sağlayan ceviz suyu, aynı zamanda yağ yakımını destekleyerek kilo kontrolüne katkıda bulunmaktadır. Bu içecek, kötü kolesterolün artmasını önleyerek kalp sağlığını korurken, mevcut yüksek kolesterolü düşürme özelliğiyle damarların tıkanmasını engelleyerek kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaktadır.
Ceviz suyunun tiroid sağlığına olumlu etkisi bilinmekle birlikte, tiroid sorunları farklı nedenlere bağlı olarak ortaya çıkabileceğinden dolayı bu konuda uzman bir doktora danışılması önemlidir. Omega-3 yağ asitleri sayesinde sinir sisteminin sağlıklı çalışmasına destek olan ceviz suyu, kan şekerini dengeleyerek özellikle Tip 2 diyabeti olan bireyler için olumlu etkiler sunmaktadır.
Ayrıca, karaciğerin sağlıklı işleyişine yardımcı olarak hormonların düzenli salgılanmasına katkı sağlayan ceviz suyu, antioksidan özelliği ile vücudu toksinlerden arındırır. Kabızlık sorunu yaşayanları rahatlatıcı bir etki sunarken, cilt ve saç sağlığını olumlu yönde etkileyerek daha güçlü saçlara ve temiz bir cilde katkıda bulunmaktadır.